Kristi Morris Photo
Kristi Morris Photo

Brugal 1888 Gran Reserva Rum Review: degustācijas piezīmes, garšas un labākie savienojumi

Brugela 1888. gada attēls ar Montekristo cigāruMan kā pašmērķētam ruma cienītājam bija liels prieks saņemt pudeli kā dāvanu no mūsu dibinātāja, Pols Entonijs. Lai gan mana pieredze galvenokārt saistīta ar manā Venecuēlā ražotajiem rumiem, es ļāvu maz laika paiet, pirms es apsēdos izmēģināt šo īpašo izdevumu, ko piedāvāja Brugal.

Dibināta un nepārtraukti darbojas , ņemot vērā pasaules slavenākās ruma spirta rūpnīcas, Brugal ģimenes vārds reti tiek izlaists no īsajiem sarakstiem. Šis Brugal 1888 Gran Reserva neatšķiras, un mēs to šeit izskatīsim šādos punktos:



Varat turpināt lasīt, lai iegūtu pilnu pārskatīšanu, vai pāriet uz noteiktu sadaļu, izmantojot iepriekš norādītās saites.

Double Ane ražošanas process

Brugal stiprie alkoholiskie dzērieni tiek iegūti no melases. Pēc vairākām rūpīgi kontrolētas destilācijas kārtām rezultāts ir 95% spirta bāze, ko izmanto visos Brugal izstrādājumos. Brugelu ģimene lepojas ar šīs augstās alkohola satura bāzes sasniegšanu un izmantošanu. Turklāt tas piešķir raksturīgu 'sausu' garšu un tekstūru visā to rumu līnijā.

Brugal 1888 Gran Reserva “Doblemente Anejado” jeb Double Aged ir viens no viņu augstākās klases piedāvājumiem, kas tiek izdomāts vairākos soļos.



Pirmkārt, rumam ļauj nobriest 6 līdz 8 gadus Amerikas ozolkoka burbona mucās ar vidēju grauzdiņu. Šajā periodā garu iepildīs vaniļas, kafijas, rozīņu, datumu un, protams, burbona garšas.



Otrajā un pēdējā (lai arī ne īslaicīgajā) posmā rumu vienreizējas lietošanas spāņu Šerija mucās nogatavina līdz sešiem gadiem. Šajā laikā tā attīsta savu tumšo dzintara krāsu. Deguns ir attīstīts arī šeit; parādās citrusaugļu, īrisa un augļu notis, lai glāzē iegūtu pārliecinošu un unikālu pieredzi.



Brugal 1888 Garšas un pieredze

Būtībā mana pārskata pamatā šī sadaļa tagad sadalīs kopējo pieredzi, ko piedāvā Brugal 1888.

Brugal 1888 Gran Reserva`s Profile

  • Kleita: Caurspīdīga, tomēr dziļi sarkana dzintara krāsa
  • Deguns: Saldas un drosmīgas vaniļas un tumšās šokolādes notis ar citrusaugļiem
  • Aukslējas:Ļoti viegla un sausa tekstūra uz aukslējām; Pikanta burbona esence ar minimāli saldu, bet ilgstoši pabeigtu apdari
  • Vislabāk izbaudīts:Mīksts istabas temperatūrā

Brugal 1888 degustācijas pieredze

Brugal 1888 Double Anejado pudeleSaskaņā ar meistara Ronceros (Master Rummakers) no Puerto Platas ieteikumu šis atšķirīgais rums ir jābauda ne tikai istabas temperatūrā, bet Dominikānas Republikas apkārtējā temperatūrā, aptuveni 76 ° F (24 ° C). Lai gan pavasara Filadelfija var piedāvāt dažas mērenas pēcpusdienas, tā ne visai sasniedza šo paredzēto klimatu.

Neskatoties uz to, es ļoti izbaudīju pieredzi, malkojot šo īpašo Brugal veiklo. Rums lepojas ar ārkārtīgi sarežģītu garšu - tā amerikāņu ozolkoka burbona pagātne ir izcila, tomēr līdzsvarota ar nedaudz saldu un ilgstošu apdari.



Brugal arī ierosina ļaut šim īpašajam maisījumam attīstīties stiklā, kad tas sajaucas ar skābekli un svārstās temperatūrā. Es atradu sākotnējo ielējumu no 1888. gada dekorētās pudeles, kas atpūšas siltākā temperatūrā, lai izdalītos drosmīgāki un saldāki kafijas un īrisa aromāti. Rumam atdziestot glāzē, aukslēja noliecās piparaināka rakstura virzienā ar spilgtām, citrusaugļu notīm.

Prezentācija: roku ieskaits un zelta akcenti

Man būtu žēl atteikties no komentāriem par šo Brugal 1888 prezentāciju.

Brugalu dzimtas mantojums un tās vēsture, kas tik ļoti savijusies ar pašu Dominikānas Republiku, ir jūtams. Ne tikai ar roku sietu, kas sākotnēji var jūs piesaistīt šim garam plauktā. Bet arī par zelta medaljoniem un zelta aprakstošo tekstu, līdzīgu zelta lapām, kas apliecina, ka jūsu rokās ir kaut kas īpašs.

Apakšā balstās rūpīgi piestiprināta etiķete, kas vēlreiz norāda uz izcelsmi: “Roble Europeo Ex-Jerez; Roble Americano Ex-Bourbon ”(bijušais šerija Eiropas ozols; bijušais burbona amerikāņu ozols). To pavada Brugal meistara Roncero paraksts, kas apliecina individuālo kvalitāti.

Fināls, ar vasku aizzīmogots korķis, kas ir pēdējais mājiens uz Brugal 1888 burbona ietekmi, sniedz neaizmirstamu pieredzi, sasniedzot pirmo ielej.

Brugal 1888 pudeles etiķetes tuvplāns

Pāri un pēdējās domas

Izstrādājot šo 1888. gada Gran Reserva, meistars Ronceros Brugalā mēģināja radīt garu, ko varētu glīti malkot un pilnībā izbaudīt bez pavadoņiem. Viņu zināšanas un mantojumu arī paredzēts demonstrēt. Vai es uzskatu, ka viņi ir sasnieguši šos mērķus?

Jā, un viņi to ir izdarījuši kategoriski. Gran Reserva garša ir sarežģīta, bet vienkārša. Sarežģītība izriet no visām garšām un piezīmēm, kuras var izvilkt, rūpīgi izpētot. Tikmēr vienkāršība izriet no tā, kā visi šie dažādie aspekti apvienojas kā gala produkts.

Rezultāts ir viegli saldināts rums, kuru var neērti baudīt tāpat kā es, vai pat kā aperitīvu. Paliekot uzticīgam BU, es nevarēju palīdzēt, bet savienot to ar līdzīgi kokainām piezīmēm no Montecristo Nr.5, kas ir abu maisījums, lai padarītu patīkamu pārtraukumu dienā.

Ir grūti iedomāties, ka 1888. gada Gran Reserva nebūtu draudzīgi savienojams ar dažām sātīgām cenām, ko sedz Dominikānas Republika. Šī ārkārtējā ruma pikanto elementu lieliski līdzsvarotu daži sāļie salu ēdieni, piemēram, daži , it īpaši gaidot sancocho, lai nokļūtu no virtuves līdz jūsu pludmales galdam.

Cerams, ka vienā no BU nākotnes rezultātiem es varētu sniegt dažas piezīmes no lauka .

1888. gads Gran Reserva un Montekristo cigāru pāris

Papildu lasīšana

Arī mūsu Ruma pārskati ir labi savienoti ar mūsu Cigāru pārskatiem, baudiet tos pats: