Kristi Morris Photo
Kristi Morris Photo

Caol Ila 7 gadu vecais 2010. gada Hepburn’s Choice Single Malt Scotch Whisky Review

Caol Ila Hepburn`s Choice Single Malt Whisky On Islay BeachEkspromta apmeklējuma laikā Ardnahoe spirta veikals Isla salā es atklāju Hepburn’s Choice. Kad spirta rūpnīca tika būvēta, mātes uzņēmums Hunter Laing & Co bija izlaidis vairākas izteiksmes, kas demonstrēja katru Skotijas unikālo viskija reģionu.

Mani sirsnīgi sagaidīja maigi runājošs angļu kungs, kurš sevi pieteica kā Rihardu. Būdams jauns zīmols, viņš man sniedza pilnīgu pārskatu par Ardnahoe progresu, kā arī viņu neskaitāmajiem dzērieniem, kā arī bezkaunīgo garšu. Lai gan viņu milzīgais tilpums bija pārņemts, man acīs iekrita bāla pudele. Tāpēc es nevarēju pretoties, bet paņēmu to mājās, lai mēģinātu!



Šajā pārskatā jūs atradīsit Caol Ila 7 gadus veco, 2010. gada Hepburn`s Choice Single Malt, kad mēs izpētīsim šādas tēmas:

Caol Ila Hepburn`s Choice pārskats

  • Caol Ila Hepburn`s Choice Single Malt Whisky On RocksSpirta rūpnīca: Caol Ila
  • Izteiksme:Hepberna izvēle
  • Novads: Islay [Hebrides]
  • Vecums: 7 gadi
  • Casking:Bijušais Burbons
  • Mucas stiprums:46% ABV
  • Atdzesēts filtrēts:
  • Cenas:60 mārciņas
  • Pudelēs:Longside Distillers
  • Vecāks:Ardnahoe [Hunter Laing & Co]

Laphroaig draudzība Fino manā pēdējā pārskatā Caol Ila tika izlaists 2018. gadāIslay`s Islay festivāls. Caol Ila destilēta šī Hepburn’s Choice izteiksme bija viena no tikai 282 pudelēm no vienas mucas.



Patiesībā tā stāsts ir diezgan interesants, jo tas ir trīs dažādu zīmolu sadarbības rezultāts. Pēc tam, kad Caol Ila to destilēja 2010. gadā, pēc tam to izturēja bijušās burbona mucās, pirms pudeles pudelēs veica Langside Distillers Ardnahoe. Kamēr gan Ardnahoe, gan Langside pieder Haunter Laing & Co, Caol Ila ir Diageo piederoša spirta rūpnīca.



Kā jau iepriekš minēts, katrs Hepburn’s Choice izteiciens tiek veikts, lai parādītu Skotijas dažādo viskija reģionu īpatnības. Šajā gadījumā Caol Ila tika izvēlēts pārstāvēt Islay, kas atrodas salas austrumu krastā tieši uz ziemeļiem no Askaig ostas.



Hepburn Choice’s Appearance

  • Caol Ila Hepburn`s Choice Single Malt Whisky & FireplaceNokrāsa:Šardonē
  • Caurspīdīgums: Daļēji skaidrs
  • Ķermenis:Viegla ķermeņa

Tas, kas mani vispirms ieinteresēja ar šo izteicienu, bija tas, cik tas bija bāls. Ar nokrāsu, kas atgādina balto vīnu, ir viegli aizmirst, ka tas patiesībā ir viskijs. Tas nav nokrāsots, izmantojot stipro alkoholisko karameli, tas var veicināt tā bālumu, bet tas, iespējams, liecina par tā jauno vecumu.

Ātri virpuļo stikla apavi, vidēji plāni un ātri mazas asaras, kas līst pa stiklu. Tādējādi mēs varam pieņemt, ka viskijs pēc ķermeņa un struktūras būs samērā viegls.



Visbeidzot, Coal Ila Hepburn`s Choice nav atdzesēts, tāpēc, pievienojot dažus pilienus ūdens, viskozimetriskais potenciāls parādās ar nelieliem sprādzienbīstamiem virpuļiem.

Hepberna izvēle Caol Ila`s Nose

  • Piezīmes:Sviests, vaniļa, jūras sāls
  • Nosifeel:Eikaliptisks

Pirmkārt, deguns ir atsvaidzinošs un ar jauneklīgu eikalipta dūrienu tirpst nāsis. Aromātu ziņā tajā ir pārsteidzoši maz kūdras un dūmu, pat ja to var izvēlēties. Tomēr tas faktiski ir ļoti krēmīgs ar maigām sviesta un vaniļas notīm ar nelielu jūras brīze pieskārienu.

Hepberna izvēle Caol Ila aukslēja un mutē

  • Caol Ila Hepburn`s Choice Single Malt Whisky On Stone WallPrimārās garšas:Sāļš
  • Piezīmes:Jūras aļģes, kūpināts lasis, citrons, Mirabelle
  • Mutes sajūta:Mentolēts, sauss
  • Pabeigt:Vidējs [Lapsang Souchong tēja, marmelāde]

Hepburn`s Choice piedāvā aukslēju, kas ir diezgan saskaņota ar deguna raksturu. Kopējā garša ir izcili sāļa un izsauc jūras aļģu, kūpināta laša ar citronu un mirabelle plūmju garšu.

Kā garšu krescendo Caol Ila piedāvā sāļo piezīmju tablo, kam seko saldāki aromāti. Es faktiski salīdzinātu vienu dramu ar vieglu kūpinātu kiperu maltīti, kam seko citronu bezē pīrāgs.

Tikmēr mutes sajūta ir tikai nedaudz sausa, bet pārsvarā balstās uz mentolētu tekstūru. Kas attiecas uz apdari, tas nav īpaši garš un nedaudz vidēja garuma. Kad galvenās piezīmes norimst, šeit ir maigi smēķējoša lapsang souchong tējas piezīme, kā arī zesty marmelāde.

Labākie pārī ar Caola Ila Hepberna izvēli

Caol Ila Hepburn`s Choice Single Malt Whisky & HerringPirmkārt, es uzskatu, ka tas ir viskijs, kuru ir tikpat viegli kārtīgi dzert kā sagrieztu ar dažiem pilieniem ūdens. Tā kā tā jau ir maiga izteiksme, tai nepieciešami tikai daži pilieni, lai atklātu vairāk aromātu.

Es nezinu, kur, bet es izlasīju, ka tas bija kaut kas no brokastu viskija. Novirzot maksimumu, ka tas ir pagājis pusdienlaikā kaut kur pasaulē, es domāju, ka es sev ieleju bezkaunīgu dramu ar dažām Speyside Rollmop siļķēm un pārbaudītu teoriju.

Tas faktiski bija diezgan atsvaidzinošs un, iespējams, efektīvāks par manu parasto trīskāršo espresso! Siļķu garšas pagarināja ar viskija garšas profilu un pievienoja nelielu citrusaugļu miziņu. Tajā vakarā es to savienoju pārī ar viskijā marinētu kūpinātu lasi un atklāju, ka šī ir ideāla kombinācija.

Būdams viegls un atsvaidzinošs viskijs, Hepburn’s Choice ražotais Caol Ila ir lielisks variants ar kūpinātām jūras veltēm. Turklāt vieglais profils padara to ideāli piemērotu kā galda viskiju, kas labi savieno pārī ar vairākiem ēdieniem, nekad nepārspējot.

Attiecībā uz cigāriem es atklāju, ka šī izteiksme ir īpaši patīkama ar ēnā audzētu tabaku. Mans izvēlētais cigārs bija Nub Konektikuta. Tā kā gan cigārs, gan viskijs pēc sava rakstura bija diezgan sviestaini, tas izrādījās ideāls pāris.

Kopējā pieredze un cenas / veiktspējas attiecība

Caol Ila Hepburn`s Choice Single Malt Whisky & Gurkha CigarHepburn’s Choice izteicieni ir ļoti pievilcīgās caurulēs ar sudraba ritināšanu augšpusē un apakšā. Tikmēr etiķete uz kartona ir tāda pati kā uz pudeles caurspīdīgā stikla un uzrāda daudz informācijas par zīmolu un pašu izteicienu.

Ņemot vērā, ka Hepburna izvēle nav tik slavena kā citi atsevišķie iesali, tā ir noderīga atsauce un palīdz izprast viņu filozofiju.

Runājot par to, kad dzert šo viskiju, tas var būt kaut kas, lai nejauši iemērcētu mēli, vai arī formālāka izvēle, ar kuru dalīties ar draugiem jebkurā diennakts laikā. Ņemot vērā to, ka skotiem tas ir ļoti maigi, tas faktiski ir lielisks viskijs jaunpienācējiem.

Lai gan tas ir diezgan kūdrains viskijs ar jūras vēsmas piezīmēm, kuras jūs varētu sagaidīt no Islay salas, tas nav īsti reprezentatīvs salas tipiskajiem izteicieniem. Patiesībā tās ir atsvaidzinošas pārmaiņas, kas padara tās ļoti pieejamas tiem, kuri parasti nemīl reģiona pūstos iesalus.

Ja es nepadošos kārdinājumiem, tas varētu būt tas, uz ko ietaupīt Pols Entonijs jo viņš nav tik ļoti ieinteresēts kā pārējā komanda uz kūdras viskijiem.