Kristi Morris Photo
Kristi Morris Photo

Kā pagatavot Manhetenas kokteili

Turpinot ceļojumu, iepazīstot klasiskos kokteiļus, kurus varat (un vajadzētu) pagatavot mājās, nākamais sarakstā ir Manhetena. Kā Vecmodīgi , šis dzēriens ir bijis ļoti ilgu laiku, un tam ir pamats. Tas ir apburoši.

Manhetenas dzēriena sastāvdaļasTas ir ideāls dzēriens, kad vēlaties kokteili, bet nav laika vai sastāvdaļu kaut kam sarežģītākam. Vai arī tad, kad vēlaties kaut ko iemalkot un iedomāties, kā tas bija, ja amerikāņu aizlieguma laikā šo dzērienu esat lietojis runas režīmā. Vermutu un viskiju var atrast gan vietējā alkoholisko dzērienu veikalā, gan pat pārtikas preču veikalā. Nekas nav pārāk iedomāts vai grūti šeit nokļūt.



Vārds vēsta, ka Manhetena ir radusies Ņujorkas pilsētā vai tās apkaimē 1870. gados, un, tāpat kā daudzas lietas no tā laika, pastāv strīdi par to, kurš to ir izdarījis pirmais. Es zinu tikai to, ka kāds tas būtu, iespējams, būtu diezgan apmierināts ar sevi, ja zinātu, ka dzēriens joprojām tiek gatavots krietni vairāk nekā gadsimtu vēlāk.

Tagad par biznesu.

Sastāvdaļas, lai izveidotu Manhetenu

Jums būs nepieciešams:



  • 2 oz viskijs (derēs burbons, rudzi, Tenesī viskijs)
  • 1 oz salds vermuts
  • 1-2 domuzīmes Angostura rūgtās
  • Ledus
  • Maraschino ķirsis (pēc izvēles - vienkārši izmantojiet labās lietas, ja vēlaties to pievienot)
  • Pāris glāzes

Šajā konkrētajā gadījumā es devos kopā ar Bulleit burbonu, Noilly Pratt vermutu un, protams, ar Angostura rūgtumiem. Man viss ir beigusies no Luxardo ķiršiem, tāpēc mums būs jāiztiek bez šī laika.



Kā padarīt savu Manhetenu

Manhetena ar lielu ledus kubuPievienojiet viskiju, saldo vermutu un rūgto traukus glāzē. Pievieno ledu, tad maisa 15-20 sekundes. Kad maisījums ir pietiekami samaisīts un atdzesēts, jūs esat gatavs ieliet Manhetenu svaigā glāzē.



Piezīme: Ledus gabaliņus, ko izmanto dzēriena maisīšanai, parasti sauc par “netīro ledu”, kad esat maisījis, un tie netiek saglabāti, ielejot dzērienu. Palieciet ar svaigu ledu, kad esat gatavs dzert.

Šajā brīdī jūs varat doties vai nu ‘taisni uz augšu’ (bez ledus), vai arī ar vienu lielu kubu. Personīgi es dodu priekšroku vienam lielam kubam, jo ​​man patīk, ka mani dzērieni ir auksti. Ja iespējams, atturieties no mazu ledus gabaliņu izmantošanas galaproduktā, jo tie izkūst ātrāk un saīsina gala rezultātu.

Ja jums ir Luxardo ķirsis, varat turpināt to nomest tagad.



Pretējā gadījumā tas ir viss, jūs esat gatavs doties. Divkāršojiet divu dzērienu recepti un baudiet kopā ar draugu sarunas par dzīvi un dzīšanos pēc laimes.

Priekā! - Damjens