Kristi Morris Photo
Kristi Morris Photo

Top 5 labākās vietas, kur apmeklēt Epikūrijas iedzīvotājus Granadā, Nikaragvā

Granadas tirgus centrālais parks

Pēc tam, kad Bespoke Unit komanda devās cauri Nikaragvai , mēs domājām, ka mēs atskatīsimies uz kādu no mūsu pieredzēm. Lielāko daļu laika pavadījuši skaistajā vēsturiskajā Granadas pilsētā, mēs domājām, ka izvēlēsimies labākās vietas, kādas mēs, piemēram, mēs, varētu stimulēt viņu garšas kārpiņas!

  1. Mombacho cigāri
  2. Argencove šokolāde
  3. Pita Pita
  4. Dārza kafejnīca
  5. Pikolīns

Jūs varat arī uzzināt a īss pārskats par pašu Granadu. Vienkārši ritiniet uz leju, lai tos visus atklātu, vai izmantojiet iepriekš norādītās saites, lai pārietu uz priekšu!





1. Mombacho cigāru fabrika un atpūtas telpa

Casa Favelli Mombacho cigāru ārpuseKamēr Nikaragvas cigāru industrijas garīgā dzimtene ir Estelí, ir lepni dibināta Granadā. Nosaukts netālu esošā snaudošā vulkāna vārdā, Mombacho ir jauns, kaut arī vērienīgs zīmols.



Kopš tās koncepcijas Mombacho vadīja Claudio Sgroi, lepns sicīlietis, kura karjera sākās Dominikānas Republikā ar . Iedvesmojoties no pilsētas gara, zīmols pārcēlās uz kādreiz pamesto Casa Favelli un uzsāka plašu atjaunošanas darbu, saglabājot tā mantojumu.



Mombacho cigāru veltņi

Atšķirībā no daudziem jaunākiem zīmoliem, Mombacho cenšas palikt uzticīgs savam amatam. Visi cigāri tiek velmēti ar rokām bez Lieberman mašīnām, un Klaudio uzstāj, ka to formas izgatavošanai izmanto vecas koka veidnes.

Casa Favelli Mombacho ieeja



Kā butika zīmols Mombacho izbauda smalku uzmanību detaļām. Piemēram, uz katras cigāru joslas ir apzīmogots datums, kad tā tika velmēta. Līdzīgi Claudio ir izstrādājis unikālu organiskā banānu etiķa pagatavojumu, ko izmanto cigāru dezinfekcijai pirms to iesaiņošanas.

Apmeklējot Mombacho, jūs varat baudīt ekskursiju pa rūpnīcu un tās aprīkojumu. Alternatīvi, jūs varat atpūsties Granadas vienīgajā cigāru atpūtas telpā, kas vienlaikus ir plaša un mājīga. Šeit jūs pat varat paņemt ripu Flor de Caña vai slavenās Léon Twin Engine kafijas espresso.

Protams, viņi pārdod savus cigārus uz vietas, un jūs varat iet prom ar dažām kastēm uz visu uzturēšanās laiku vai pat paņemt mājās.

2. Argencove šokolāde

Argencove kakao dārzsDivu Austrālijas ģimeņu dibinātas 2017. gadā ražo vienu no izsmalcinātākajām šokolādēm Nikaragvā. Katra partija tiek amatnieciski ražota no viņu darbnīcas virtuves un veikala Granadas centrā, un kakao pupiņas tiek audzētas viņu pašu tuvumā esošajā saimniecībā Mombacho vulkāna pakājē.

Argencove šokolādes veikala ieeja

Turklāt viņi ir izstrādājuši intriģējoši simbiotisku darbību saimniecībā. Argencove izpilddirektors Pīters Makfadjens izmanto ganību zemi, lai audzētu balvu liellopus, kuru liellopu gaļa tiek eksportēta visā pasaulē. Viņu bagātīgajā uzturā ir kakao pākšu pārpalikumi, un tie savukārt ražo barības mēslojumu augļu dārziem.

Sallija, Pētera sieva, vada kakao dārzus un pupiņu žāvēšanas procesu. Kā botāniķe viņa izmanto savas unikālās prasmes, lai audzētu dabiski veselus kokus un radītu līdzsvarotu ekosistēmu. Līdzīgi Pita inženierzinātnes pieredze ir ļāvusi viņiem attīstīt izsmalcinātu apūdeņošanas sistēmu.

Artisanal šokolādes grauzdēšana

Tikmēr Kirstijs ir Argencove kulinārijas mākslinieks un personīgi pārrauga katru pupiņu cepeti no viņu FDA apstiprinātās virtuves. Izmantojot reverso inženierijas kafijas grauzdētāju, viņa divu stundu garumā ik pēc divām minūtēm nobaudīs pupiņu, lai nodrošinātu, ka tās ir optimālā stadijā.

Argencove Cocoa Pod atvērts

Pēc tam tās sēnalas tiek noņemtas, izmantojot amatnieku ierīci, kuru komanda izgatavoja paši. Sastāv no elektriskās urbjmašīnas, putekļsūcēja un koka labirinta, pupiņas un to čaumalas tiek rūpīgi atdalītas. Un, protams, pēdējais tiks pievienots liellopu barībai!

Lai arī Kirstijs apgalvo, ka viņu bizness sākās pārāk daudz sarkanvīna dēļ, dodoties kopā ar kempingu, Argencove bija rūpīgi sagatavojusies. Atšķirībā no lielākās daļas uzņēmēju, kas izveido biznesu pēc pārcelšanās uz Nikaragvu, viņi to īpaši izvēlējās, jo tā bija valsts, kas visvairāk pielāgota viņu projektam.

Neskatoties uz to, abas ģimenes ir ne mazāk kā pionieri, kuri pameta savu dzīvi mājās, lai kopīgi dotos šajā pārdrošajā piedzīvojumā.

Rezultāts ir izsmalcināti pagatavota šokolāde, kas ir netīkama un bagāta aromātu. Argencove ir nenogurstoši strādājuši, lai izveidotu jaunas un aizraujošas partijas, tāpēc noteikti apmeklējiet viņus, ja esat pilsētā! Pretējā gadījumā vairāki viņu produkti ir .

3. Pita Pita [Vidusjūras restorāns]

Pita Pita restorāna ārpuseGranada ir kļuvusi slavena ar to, ka uzņem dažus no Nikaragvas labākajiem restorāniem. Uzturēšanās laikā mēs noteikti izmēģinājām dažādus pilsētas priekus. Neskatoties uz to, mēs atklājām, ka regulāri atgriežamies .

Pita Pita Shawarma plāksneDažādu virtuvju eklektiska kolekcija Pita Pita sevi definē kā Vidusjūras reģiona restorānu, apvienojot Izraēlas, Persijas, Arābu un Itālijas ēdienus. Kamēr jūs varat baudīt kādu no viņu autentiskajām malkas picām, tā vietā jūs varat izvēlēties viņu mājās gatavoto hummu ar svaigi ceptu pita maizi.

Tāpat viņu vidū īpaši populāri bija viņu Shawarma un palestīniešu kebabu ēdieni!

Lai gan Pita Pita šajā reģionā var būt nedaudz dārga, tas joprojām ir restorāns par pieņemamu cenu, salīdzinot ar Amerikas Savienotajām Valstīm un Rietumeiropu. Turklāt porcijas ir dāsnas, tāpēc uzmanieties, lai jūs nebūtu pārāk satraukti ar iesācējiem!

Visbeidzot, darbinieki ir ļoti draudzīgi un runā angliski, kā arī daudzās dažādās valodās. Ja vēlaties, Nikaragvas Kordobasas vietā jūs varat maksāt arī ASV dolāros.

4. Dārza kafejnīca [Arty restorāns un dāvanu veikals]

Dārza kafejnīcas interjersKamēr vakara maltītei priekšroku deva Pita Pita sātīgajiem ēdieniem, mēs bieži apstājāmies viņu brokastu un pusdienu ēdienkartēm. Tas atrodas arī pāri ielai no Pita Pita, un to ir arī ļoti viegli atrast.

Kafejnīca Garden piedāvā dažādus ēdienus, kas gatavoti no svaigām un atjaunojošām sastāvdaļām, no bagātīgi pildītām sviestmaizēm, kas pagatavotas ar svaigi ceptu maizi, līdz atsvaidzinošiem salātiem. Lai gan ir arī karstas maltītes, mēs noskaidrojām, ka viņu aukstās iespējas bija ideālas Nikaragvas karstumā.

Dārza kafejnīcas Dāvanu veikalsTāpat jūs varat iemalkot tikai uzkodu vai tases Twin Engine espresso.

Tāpat kā Pita Pita un daudzi Granadas restorāni, kafejnīca ir uzcelta ap vecu koloniālo privāto pagalmu, kas pārvērsts par sulīgu eksotisku dārzu. Filodendri rāpjas pa koku stumbriem, savukārt putni bieži peldēsies centrālajā strūklakā. Tā ir lieliski atslābinoša vieta relaksācijas brīdim.

Turklāt kafejnīcā The Garden ir savs dāvanu veikals, kas ir lieliski piemērots suvenīru atgriešanai mīļajiem. Viņu izstrādājumos ietilpst uz vietas izgatavotas rotaslietas, kā arī ar rokām darināti ādas izstrādājumi. Turklāt tā ir lieliska vieta, kur paņemt maisiņu ar Twin Engine kafiju, jo viņi to arī pārdod!

5. Pikolīns [Fusion Cuisine Fine-Dining]

Picholine virtuveIepriekš pazīstama kā Miss Dell`s Kitchen, tikko pārcēlās uz jaunu vietu, kur agrāk bija dzīvojis restorāns el Camello. Tāpat kā dažas no iepriekš minētajām adresēm, restorānā tiek piedāvāti dažādi kodolsintēzes virtuves ēdieni, kas iedvesmoti gan no Nikaragvas, gan ārzemju sastāvdaļām un ēdieniem.

Turklāt viņi specializējas jūras veltēs un cenšas sagādāt svaigākās zivis no Klusā okeāna piekrastes. Tomēr viņu gaļas un veģetārie ēdieni tiek apstrādāti ar tādu pašu uzmanību detaļām.

Ja jūs meklējat smalkas maltītes pieredzi romantiskā vidē, Picholine ir vērts meklēt. Piedāvājot izsmalcinātu ēdienu, tā ir augstākās klases vieta. Tomēr Granadā ēdiena kvalitāte, svecēs iedegtais iestatījums un intīmais iestatījums nav līdzīgs.

Par Granadu, Nikaragvu

Mombacho vulkāns virs Granadas

Kontinentālās Amerikas pirmā koloniālā pilsēta Granada jau 1524. gadā tika nodibināta Fransisko Ernandesa de Kordobas. Mūsdienās to bieži uzskata par Leona spoguļattēlu gan politiski, gan arhitektoniski.

Pirmkārt, Leonam ir raksturīga kastiliešu estētika ar vēsturiski kreisi orientētu mantojumu. Tikmēr Granada ir pazīstama kā La Gran Sultana sava Andalūzijas tēla dēļ, un tā bieži ir saistīta ar konservatīvāku politiku.

Xalteva Park Granada Nikaragva

Rezultātā galvaspilsēta turpināja pārslēgties starp divām sadraudzības pilsētām atkarībā no tā, kurš bija pie varas. Šī vēsturiskā politiskā sāncensība visā 19. gadsimtā pat pārauga vardarbīgos konfliktos.

Galu galā tā rezultātā politiskās frakcijas vienojās par kompromisu. Galvaspilsēta tika izveidota Managvā, kas būtībā ir vienāds attālums starp abiem.

Vai Granada nav Spānijā?

Vietējie ielu izpildītāji GranadāPatiešām, Spānija uzņem savu Granadu, kas ir tās Nikaragvas brālēna vārda brālis. Faktiski tas tika nosaukts par godu katoļu sakāvei Spānijas pilsētā, kad to vēl turēja mauri.

Ģeogrāfiski tas ir labi piemērots piedzīvojumu meklētājam. Tas atrodas Nikaragvas ezera piekrastē, un no tā paveras iespaidīgs Mombacho vulkāns, kas ir neaktīvs, bet nav izmiris.

Turklāt 365 saliņas ezerā tika ražotas, kad pirms vairākiem tūkstošiem gadu Mombacho izplūda un izpūta lielāko konusa daļu. Viena no ezera lielākajām salām Ometepe tiek svinēta kā viena no bagātākajām tabakas audzēšanas vietām. Līdzīgi to veidoja divi vulkāni.

Vēsturiska dārgakmens Granada tiek lolota arī dažās no valsts cienītākajām koloniālā laikmeta arhitektūrām. Lielākā daļa ir labi saglabājusies, un tajā atrodas viesnīcas, restorāni, kā arī cigāru rūpnīcas!